बच्चे और परिवार कैसे स्वस्थ खाना शुरू कर सकते हैं

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बच्चे और परिवार कैसे स्वस्थ खाना शुरू कर सकते हैं
बच्चे और परिवार कैसे स्वस्थ खाना शुरू कर सकते हैं
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क्या इन दिनों आपके परिवार का डिनर आमतौर पर टेक-आउट बैग से निकल रहा है? या आपको याद नहीं आखरी बार आपने एक साथ डिनर कब किया था?

यह मायने रखता है। आप और आपके बच्चे जो खाना खाते हैं, वह आपको हर दिन कैसा महसूस कराता है और सोचता है। जब आप कुछ व्यायाम करना चाहते हैं या काम पर या स्कूल में अपने दिमाग को केंद्रित करना चाहते हैं तो यह ईंधन है जो आपके शरीर को चालू रखता है।

यह आपके परिवार के खाने की आदतों पर रीसेट बटन को हिट करने का समय है। इसका मतलब है कि आपके पूरे परिवार को कुछ बदलाव करने की जरूरत है, नताली मुथ, एमडी, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के प्रवक्ता, कहते हैं। लेकिन कहां से शुरू करें? एक या दो लक्ष्य निर्धारित करें और देखें कि आपका परिवार कैसा करता है। आरंभ करने के कुछ अच्छे तरीके यहां दिए गए हैं।

लक्ष्य 1: घर पर अधिक स्वस्थ भोजन

एक ऐसा वातावरण बनाएं जहां आपके बच्चे आपसे बिना किसी झिझक के स्वाभाविक रूप से स्वस्थ विकल्प चुनें।

अपने किचन में हेल्दी फूड्स रखें। अगर आप नहीं चाहते कि आपके बच्चे जंक फूड खाएं, तो इसे अपनी शॉपिंग कार्ट में न डालें। चिप्स, कुकीज और सोडा को फलों, सब्जियों, ट्रेल मिक्स और दूध से बदलें। यदि आपको विश्वास है कि आपके बच्चे घर पर स्वस्थ भोजन कर रहे हैं, तो आपको उन सामयिक उपचारों के बारे में तनाव देने की आवश्यकता नहीं होगी, जो उन्हें कहीं और मिलते हैं, अमांडा रऊफ, PsyD, एक मनोवैज्ञानिक, जो वजन के मुद्दों वाले बच्चों की मदद करने में माहिर हैं, कहते हैं।

ग्रैब-एंड-गो स्नैक्स तैयार करें। अपनी नियमित किराने की खरीदारी के बाद, स्नैक्स तैयार करने में कुछ मिनट बिताएं। नटों को बैगियों में निकाल लें। स्ट्रॉबेरी को धोकर काट लें और एक बाउल में फ्रिज में रख दें। यह स्वस्थ भोजन और भाग नियंत्रण को बहुत आसान बनाता है। "यह गर्दन में दर्द है," रऊफ कहते हैं। "लेकिन आप उन सभी स्नैक्स को जाने के लिए तैयार करने के लिए खुद को धन्यवाद देंगे।"

घर पर और रात का खाना पकाएं। हर हफ्ते सिर्फ एक और भोजन बनाने की योजना बनाकर शुरुआत करें। एक बार यह आपकी दिनचर्या का हिस्सा हो जाए, तो इसे दो और बनाएं। और अपने बच्चों की मदद करें। सिएटल चिल्ड्रेन हॉस्पिटल के एक बाल रोग विशेषज्ञ, मोली ग्रो, एमडी कहते हैं, अगर वे भोजन की योजना बनाने और बनाने में भूमिका निभाते हैं तो वे स्वस्थ भोजन के बारे में अधिक उत्साहित हो सकते हैं।

वयस्कों सहित सभी को बोर्ड में शामिल करें। यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे स्वस्थ भोजन करें, तो आपको अपना आहार भी साफ करना होगा। इसका मतलब है कि माता-पिता के लिए जंक फूड का कोई और गुप्त भंडार नहीं है। यदि एक माता-पिता विरोध करते हैं, तो रऊफ सुझाव देते हैं कि वे घर के बाहर अपना भोजन करें। "काम पर अपना सोडा और कुकीज़ लें," वह कहती हैं। "लेकिन घर में उन खाद्य पदार्थों को [खाने से] बाकी सभी के लिए इसे कठिन न बनाएं।"

लक्ष्य 2: अपने बच्चों को व्यस्त रखें

बच्चों पर स्वस्थ भोजन थोपने की कोशिश एक लड़ाई हो सकती है। इसलिए इसके बजाय अपने बच्चों को सहयोगी बनाएं।

कुछ उगाओ। आपको खेत या कुदाल की जरूरत नहीं है। मुथ कहते हैं, अपनी रसोई की खिड़की पर तुलसी के बर्तन से शुरुआत करें। भोजन को बढ़ता हुआ देखकर बच्चे उत्साहित हो जाते हैं, और यह जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ थोड़ा और साहसी बनने में उनकी मदद कर सकता है।

बच्चों को सामग्री की जांच के लिए सूचीबद्ध करें। वे स्वस्थ उत्पादों को खोजने के लिए सूचियों की तुलना कर सकते हैं। "यदि सामग्री वास्तव में लंबी है और बहुत सारे शब्द हैं जिनका वे उच्चारण नहीं कर सकते हैं, तो बच्चे सीखेंगे कि भोजन भारी संसाधित होता है," मुथ कहते हैं। और मुथ ने नोट किया कि फलों और सब्जियों जैसे सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में सामग्री की सूची नहीं होती है।

रात के खाने के लिए ट्यून करें। टीवी बंद करने, अपने फोन दूर रखने और भोजन के दौरान एक-दूसरे से जुड़ने का प्रयास करें। जब आप एक परिवार के रूप में भोजन कर रहे होते हैं, तो आप अधिक धीरे-धीरे खाते हैं क्योंकि आप बात कर रहे होते हैं। मुथ कहते हैं, इससे आपको यह नोटिस करने का समय मिलता है कि आप अधिक खाने से पहले भरे हुए हैं।

लक्ष्य 3: स्वस्थ भोजन को सकारात्मक बनाएं

आपके बच्चों को स्वस्थ खाने को एक अच्छी चीज़ के रूप में देखना चाहिए, इसलिए इस बारे में सोचें कि आप इसके बारे में कैसे बात करते हैं।

इसे आहार न कहें। "मैं माता-पिता से कहता हूं कि स्वस्थ भोजन पर चर्चा करें ताकि शरीर को ईंधन मिले और अच्छा महसूस हो," मुथ कहते हैं। "वजन कम करने या पैमाने पर संख्या कम करने की तुलना में यह बहुत अधिक प्रभावी है।"

परिवार में सभी के साथ समान व्यवहार करें। तो क्या हुआ अगर आपका कोई बच्चा थोड़ा भारी है और उसका भाई नहीं है? उनके साथ वैसा ही व्यवहार करें, विशेषज्ञों का कहना है। दुबले-पतले बच्चे को ऐसा व्यवहार न करने दें जो उनके भाई के पास न हो। मुथ कहते हैं, "परिवार में सभी को स्वस्थ ताप से लाभ होता है, इसलिए सभी को समान भोजन मिलता है।"

धीरे चलें

जब आप अपने परिवार के खाने की आदतों को बदलने के लिए लक्ष्य निर्धारित कर रहे हों, तो उसमें जल्दबाजी न करें। "सबसे आसान बदलाव के साथ शुरू करें जो आप कर सकते हैं," जो भी हो, रऊफ कहते हैं। हो सकता है कि यह मीठा पेय काट रहा हो या सप्ताह में एक बार एक साथ रात का खाना बना रहा हो। एक बार यह परिवर्तन करने के बाद, एक और आसान परिवर्तन करें।

“तब आप गति का निर्माण करेंगे,” वह कहती हैं। "और जब आप अंत में कठिन परिवर्तनों तक पहुँचते हैं, तो वे इतना कठिन महसूस नहीं कर सकते हैं क्योंकि आपको विश्वास होगा कि आप वास्तव में इन परिवर्तनों को कायम रख सकते हैं।"

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