2024 लेखक: Kevin Dyson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 23:33
बच्चे के भोजन के गलियारे में चलें और आप जल्दी से देखेंगे कि आपके बचपन से शिशु आहार के उन लघु कांच के जार को निचोड़ने योग्य, चूसने योग्य, डिस्पोजेबल पाउच से आगे निकल रहे हैं।
चलते-फिरते परिवारों के लिए मेस-फ्री पोर्टेबल विकल्प के रूप में बिल किए जाने के एक दशक बाद, प्यूरी से भरे पैकेज अब संयुक्त राज्य अमेरिका में बेबी फूड की बिक्री का एक चौथाई से अधिक हिस्सा बनाते हैं। डे केयर में लगभग एक तिहाई 2 साल के बच्चों के पैक लंच में कम से कम एक पाउच होता है, हाल ही में यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास ऑस्टिन के एक अध्ययन में पाया गया है, और कुछ बच्चों को आधे से अधिक दोपहर की कैलोरी पाउच के रूप में मिल रही है।
यह बाल स्वास्थ्य विशेषज्ञों से संबंधित है जो कहते हैं कि पाउच एक सामयिक नाश्ते के रूप में ठीक हैं, लेकिन उनका अति प्रयोग संभावित रूप से खराब खाने की आदतें पैदा कर सकता है और जीवन के एक महत्वपूर्ण चरण में भोजन कौशल और मोटर समन्वय के विकास को स्टंट कर सकता है।
बोस्टन चिल्ड्रन हॉस्पिटल में स्पीच लैंग्वेज पैथोलॉजिस्ट और फीडिंग स्पेशलिस्ट कारा लार्सन कहती हैं, "चिकित्सकीय क्षेत्र में हममें से कई लोगों का पाउच के साथ प्रेम-घृणा का रिश्ता है।" "वे सुविधाजनक हैं और अच्छी तरह से यात्रा करते हैं और अक्सर कुकीज़ या चिप्स की तुलना में बेहतर विकल्प होते हैं। लेकिन माता-पिता को उन्हें संयम में उपयोग करने की आवश्यकता होती है।"
शिशुओं और बच्चों के लिए, लार्सन कहते हैं, खाना एक महत्वपूर्ण सीखने का अनुभव है। एक कटोरी में एक चम्मच को खुरचकर मुंह तक उठाने से मोटर समन्वय विकसित होता है। एक उच्च कुर्सी ट्रे से केले के कटे हुए टुकड़े तोड़ने से लोभी कौशल विकसित होता है। और एक थैली से चूसने के विपरीत - जिसके लिए आगे से पीछे की जीभ की गति की आवश्यकता होती है - नरम खाद्य पदार्थ चबाने के लिए बच्चे को खाने और बोलने के लिए जीवन में बाद में आवश्यक जीभ की अगल-बगल गति विकसित करने की आवश्यकता होती है।
"अगर बच्चे हर समय सिर्फ एक थैली से चूस रहे हैं, तो हमें चिंता है कि भोजन के साथ कुछ स्पर्श अनुभव खो सकता है," वह कहती हैं।
माता-पिता अक्सर अपने विभिन्न प्रकार के स्वस्थ स्वाद के लिए पाउच पसंद करते हैं, जिसमें क्विनोआ और केल मिश्रण से लेकर जैविक सब्जी मिश्रण शामिल हैं।लेकिन विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि उन सब्जियों और अनाजों का वास्तविक स्वाद अक्सर चीनी से ढका होता है, जो दांतों की समस्या पैदा कर सकता है और अचार खाने वालों को पैदा कर सकता है।
"इस उम्र में बच्चे स्वाद वरीयताओं को विकसित कर रहे हैं जो जीवन भर उनका पालन करेंगे," कर्टनी बर्ड-विलियम्स, पीएचडी, ऑस्टिन, TX में यूटीएचएल स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में एक व्यवहार वैज्ञानिक कहते हैं। "यदि वे अत्यधिक मीठे फल खाने के आदी हैं या सादे सब्जियों के संपर्क में नहीं हैं, तो उन्हें वयस्कों के रूप में पसंद करने की संभावना कम है।"
उसे इस बात की भी चिंता है कि पाउच को जल्दी से चूसना कहीं अधिक आसान है, वे बच्चों को खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं, भले ही वे पहले से ही भरे हुए हों - एक बुरी आदत जो वयस्कता में समस्या पैदा कर सकती है।
सभी ने कहा, लार्सन और बर्ड-विलियम्स 6 महीने या उससे अधिक उम्र के बच्चों और बच्चों को कभी-कभार पाउच - किराने की दुकान में, कार में, बड़े भाई के सॉकर गेम में - जब एक के लिए बैठते हैं तो कोई नुकसान नहीं दिखता है नाश्ता व्यावहारिक नहीं है।बस प्रति दिन एक या दो पाउच से अधिक न लें, कम-शर्करा/उच्च-फाइबर विकल्पों की तलाश करें, और सुविधा को ट्रम्प स्वास्थ्य न दें।
"जब हम विचार करते हैं कि भोजन ने वयस्क स्वास्थ्य के लिए क्या सुविधा प्रदान की है, तो आपके बच्चे को एक और थैली देने से पहले रुकने के बहुत सारे कारण हैं," बर्ड-विलियम्स कहते हैं।
नंबरों से
28%: 6 महीने से 3 साल तक के बच्चों के लिए डे-केयर लंच का प्रतिशत जिसमें कम से कम एक पाउच हो; 10% में दो या अधिक पाउच होते हैं। 4% में, लंच के समय की आधी कैलोरी पाउच से आती है।
0: पैक्ड लंच पाउच की संख्या जिसमें पूरी तरह सब्जियां होती हैं।
12 ग्राम: एक पाउच में चीनी की औसत मात्रा।
25%: नीलसन टोटल फ़ूड व्यू के अनुसार, 2018 में पाउच से बने कुल बेबी फ़ूड बाज़ार का प्रतिशत।
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