2024 लेखक: Kevin Dyson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 23:33
कई मायनों में पुरुषों के लिए प्रोस्टेट कैंसर महिलाओं के लिए स्तन कैंसर जैसा है। यह पुरुषों में (फेफड़ों के कैंसर के बाद) कैंसर से होने वाली मौतों का दूसरा प्रमुख कारण है। और वृद्ध पुरुषों को बीमारी की आवृत्ति जितनी अधिक होती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का अनुमान है कि 50 में से प्रत्येक 10 पुरुषों में से लगभग तीन को प्रोस्टेट कैंसर है, जबकि 80 या उससे अधिक उम्र के 10 में से सात पुरुषों की तुलना में। यह युवा पुरुषों के लिए अच्छी खबर की तरह लग सकता है - प्रोस्टेट कैंसर धीरे-धीरे विकसित होता है, और 50 साल की उम्र से पहले असामान्य है। लेकिन तथ्य यह है कि यह धीरे-धीरे विकसित होता है, युवा पुरुषों को इसे रोकने में मदद करने के लिए जो कुछ भी कर सकते हैं, करने के लिए प्रेरित करता है। और तथ्य यह है कि प्रोस्टेट कैंसर में अक्सर ध्यान देने योग्य लक्षण नहीं होते हैं, पुरुषों को वार्षिक जांच और परीक्षण प्राप्त करने के लिए 50 और ऊपर का व्यवहार होता है।
सितंबर प्रोस्टेट कैंसर का महीना है, इसलिए इस कैंसर के बारे में और अपने जोखिम को कम करने के लिए हम जो आहार कदम उठा सकते हैं, उसके बारे में अधिक जानने के लिए कुछ मिनट निकालने का यह एक अच्छा समय है।
प्रोस्टेट कैंसर की मूल बातें
प्रोस्टेट कहां है?
पुरुष के मूत्राशय के नीचे अखरोट के आकार की ग्रंथि प्रोस्टेट है। इसका कार्य वीर्य उत्पन्न करना है।
कैसे वे प्रोस्टेट कैंसर की जांच कैसे करते हैं?
स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता रक्त के नमूनों में प्रोस्टेट-विशिष्ट एंटीजन (पीएसए) नामक पदार्थ के लिए परीक्षण करते हैं क्योंकि प्रोस्टेट कैंसर बढ़ने पर पीएसए का स्तर बढ़ता है (हालांकि उच्च स्तर संक्रमण या ग्रंथि के बढ़ने के कारण भी हो सकता है)। पुरुषों का वार्षिक पीएसए परीक्षण 50 या 45 वर्ष की आयु से शुरू होना चाहिए, यदि उन्हें उच्च जोखिम वाला माना जाता है। प्रोस्टेट परिवर्तनों का पता लगाने के लिए रेक्टल परीक्षाओं का भी उपयोग किया जाता है। वार्षिक डिजिटल रेक्टल परीक्षाओं को भी 50 वर्ष की आयु (उच्च जोखिम वाले लोगों के लिए 45) से शुरू करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। यदि कोई समस्या पाई जाती है (और निश्चिंत रहें कि अधिकांश प्रोस्टेट समस्याएं कैंसर नहीं हैं), तो कैंसर कोशिकाओं को देखने के लिए एक अल्ट्रासाउंड परीक्षण और बायोप्सी की जा सकती है।
किसमें प्रोस्टेट कैंसर की दर सबसे अधिक है?
काले अमेरिकियों में प्रोस्टेट कैंसर की दर दुनिया में सबसे अधिक है, जबकि यह रोग एशिया, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में दुर्लभ है। प्रोस्टेट कैंसर उत्तरी अमेरिका और उत्तर पश्चिमी यूरोप में सबसे आम है।
क्या लक्षण हैं?
- बार-बार पेशाब करने की जरूरत है, खासकर रात में।
- पेशाब करने की अत्यावश्यक भावना, लेकिन शुरू करने में कठिनाई।
- पेशाब में दर्द।
- पेशाब करने में असमर्थता या कमजोर या बाधित प्रवाह।
- पेशाब में खून।
- पीठ के निचले हिस्से, श्रोणि या ऊपरी जांघ में लगातार दर्द।
इन लक्षणों का मतलब यह नहीं है कि आपको प्रोस्टेट कैंसर है, लेकिन अगर आप इनमें से किसी को भी नोटिस करते हैं तो डॉक्टर को देखना बुद्धिमानी है।
क्या है जीवित रहने की दर?
जब कैंसर प्रोस्टेट के बाहर नहीं फैला है (और अधिकांश नहीं), तो पांच साल की जीवित रहने की दर लगभग 100% है। संयुक्त रोग के सभी चरणों के लिए, जीवित रहने की दर 93% है।
10 खाद्य युक्तियाँ आपके जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए
हमारे पास आहार और प्रोस्टेट कैंसर के बारे में जानने के लिए और भी बहुत कुछ है। यद्यपि हमारे पास इंगित करने के लिए कुछ उत्साहजनक अध्ययन हैं, नीचे उल्लिखित खाद्य पदार्थों में से कोई भी बीमारी को रोकने के लिए बिल्कुल सिद्ध नहीं हुआ है। फिर भी, इन युक्तियों से न केवल आपके प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी, बल्कि सामान्य रूप से आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा।
1. सप्ताह में कम से कम तीन बार क्रसफेरस सब्जियों का सेवन करें।
सिएटल में फ्रेड हचिंसन कैंसर रिसर्च सेंटर के एक नए अध्ययन के अनुसार, जिन पुरुषों ने सप्ताह में तीन बार क्रूस वाली सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, गोभी और फूलगोभी) खाईं, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 41% कम हो गया। यह सुझाव दिया गया है कि इन सब्जियों से संभावित सुरक्षा प्रोस्टेट कैंसर के प्रारंभिक चरण में होती है।
उनके पास ऐसा क्या है जो इतना खास है? क्रूसिफेरस सब्जियों में दो फाइटोकेमिकल्स होते हैं: ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स, जिन्हें कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों को निष्क्रिय करने में मदद करने के लिए माना जाता है।कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि जो लोग इनमें से अधिकतर सब्जियां खाते हैं उनमें प्रोस्टेट कैंसर के साथ-साथ फेफड़े, पेट, कोलन, मूत्राशय और स्तन जैसे अन्य कैंसर की दर कम होती है।
2. लगभग हर दिन टमाटर उत्पादों का आनंद लें।
शोध के अनुसार, जिन पुरुषों ने सप्ताह में दो या अधिक बार टमाटर की चटनी खाई, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का खतरा लगभग 25% कम हो गया। और जिन पुरुषों ने तीन सप्ताह तक (प्रोस्टेट सर्जरी की प्रतीक्षा करते हुए) टमाटर सॉस के साथ पास्ता खाया, उनके पीएसए स्तर कम हो गए और उनके प्रोस्टेट ऊतकों को डीएनए की क्षति उन लोगों की तुलना में कम थी, जिन्होंने अपने भोजन में टमाटर सॉस शामिल नहीं किया था। हाल ही के एक शोध के विश्लेषण से पता चला है कि टमाटर के उत्पाद प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकते हैं, लेकिन एक मामूली प्रभाव पड़ता है।
3. कभी-कभी सोया पर स्विच करें।
जो लोग एशिया से पश्चिमी देशों में प्रवास करते हैं, लेकिन अपने पारंपरिक आहार को बनाए रखते हैं, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम रहता है। यह एशियाई आहारों में फाइटोएस्ट्रोजेन (पौधे-आधारित यौगिक जिनमें एस्ट्रोजन जैसी गतिविधि होती है) की उच्च मात्रा के कारण हो सकता है।लैब और जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि सोया, जेनिस्टिन में मुख्य फाइटोएस्ट्रोजन प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति को धीमा कर देता है। हालांकि लंबी अवधि के अध्ययन किए जाने बाकी हैं, अब तक के सबूत आशाजनक हैं।
4. दिन में एक चम्मच अलसी का सेवन करें।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कम वसा वाला आहार, अलसी की जमीन की खुराक के साथ पूरक, मनुष्यों और जानवरों में प्रोस्टेट कैंसर के विकास को धीमा कर सकता है। अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है, लेकिन एक दिन में एक चम्मच पिसी हुई अलसी (जो स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइटोएस्ट्रोजेन और फाइटोकेमिकल्स के साथ 3 ग्राम फाइबर का योगदान करती है), सामान्य तौर पर, आपके स्वास्थ्य के लिए एक अच्छी बात है।.
5. गो फिश - सप्ताह में एक दो बार।
हालांकि अधिक अध्ययन की आवश्यकता है, जानवरों और प्रयोगशाला अध्ययनों से इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से मछली में पाए जाने वाले तथाकथित लंबी-श्रृंखला ओमेगा -3 एस) कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं। एक स्वीडिश अध्ययन से पता चला है कि जिन पुरुषों ने वसायुक्त मछली (जैसे सैल्मन और टूना) नहीं खाया, उनमें प्रोस्टेट कैंसर विकसित होने की संभावना उन पुरुषों की तुलना में दो से तीन गुना अधिक थी जो नियमित रूप से मछली खाते थे।
6. लाल (फलों और सब्जियों में) का अर्थ है "जाओ।"
लाइकोपीन एक स्वस्थ पदार्थ है जो टमाटर और अन्य लाल फलों और सब्जियों को अपना रंग देता है। टमाटर उत्पादों और लाइकोपीन को प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
7. अपने भोजन और नाश्ते में संतृप्त वसा कम करें।
पशु उत्पादों से प्राप्त संतृप्त वसा प्रोस्टेट कैंसर को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। आप उच्च वसा वाले पशु मांस और डेयरी उत्पादों में संतृप्त वसा पाएंगे; प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो हाइड्रोजनीकृत वसा और तेलों का उपयोग करते हैं; और ऐसे उत्पाद जिनमें नारियल या पाम कर्नेल तेल होता है।
8. कम वसा और अधिक फल और सब्जियां खाएं।
अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च ने निष्कर्ष निकाला है कि कुछ पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर का अधिक खतरा होता है यदि वे वसा में उच्च आहार और सब्जियों और फलों में कम खाते हैं। प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों पर हाल ही में एक इतालवी अध्ययन से पता चला है कि सामान्य रूप से सब्जियों का सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है।
9. सेलेनियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का आनंद लें।
चिकित्सकों के स्वास्थ्य अध्ययन से पता चलता है कि जिन पुरुषों के रक्त में खनिज सेलेनियम का उच्चतम स्तर था, उनमें सेलेनियम के निम्नतम स्तर वाले पुरुषों की तुलना में 13 वर्षों में उन्नत प्रोस्टेट कैंसर होने की संभावना 48% कम थी। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि सेलेनियम कैंसर कोशिकाओं को आत्म-विनाश में मदद करके और ऑक्सीकरण से कोशिकाओं की रक्षा करके ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकता है। खाद्य पदार्थों में, सेलेनियम प्रोटीन के साथ आता है; कुछ शीर्ष स्रोत समुद्री भोजन, लीन मीट, अंडे, साबुत अनाज, ब्राजील नट्स और फलियां हैं।
10. संरक्षित खाद्य पदार्थ सीमित करें।
हाल के एक अध्ययन में कहा गया है कि संरक्षित खाद्य पदार्थ - विशेष रूप से मसालेदार सब्जियां, किण्वित सोया उत्पाद, नमकीन मछली और संरक्षित मांस - प्रोस्टेट कैंसर के काफी अधिक जोखिम से जुड़े थे। जैसे-जैसे संरक्षित भोजन की मात्रा बढ़ती गई, वैसे-वैसे जोखिम भी बढ़ता गया।
प्रोस्टेट की रक्षा करने वाले व्यंजन
एक आहार शुरू करने के लिए जो प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ आपकी बाधाओं को सुधार सकता है, यहां कुछ मानव-अनुकूल व्यंजनों को आजमाया जा सकता है।
मैश किए हुए आलू के लिए बेहतर
जर्नल के रूप में: 1/2 कप बिना वसा वाली सब्जियां + 1/2 कप स्टार्च बिना वसा + 1/4 कप कम वसा वाला दूध।
मैश किए हुए आलू के साथ मैश की हुई फूलगोभी को मिलाकर एक उच्च पोषक तत्व वाला साइड डिश बनाएं - यदि आप चाहें तो सभी सीज़निंग और यहां तक कि कम वसा वाले चेडर का छिड़काव भी करें।
2 बड़े पके हुए आलू, छिलका हटाकर टुकड़ों में काट लें
2 कप स्टीम्ड या माइक्रोवेव की हुई फूलगोभी के फूल, केवल नरम होने तक पकाए गए
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ, कम वसा वाला शार्प चेडर चीज़ (वैकल्पिक)
2/3 कप कम वसा वाला दूध (वसा रहित आधा और आधा बदला जा सकता है); यदि आवश्यक हो तो अधिक उपयोग करें
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
एक छिड़काव या दो पेपरिका या लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)
- एक बड़े कटोरे में आलू के टुकड़े, फूलगोभी के फूल और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। मध्यम-कम गति पर अच्छी तरह से मैश होने तक मारो। दूध में डालो, और मिश्रित होने तक हराते रहें। यदि वांछित स्थिरता के लिए आवश्यक हो तो एक बड़ा चम्मच या दो और दूध डालें।
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर या लाल शिमला मिर्च (यदि वांछित हो) का एक स्पर्श जोड़ें।
उपज: 4 सर्विंग्स
प्रति सेवारत (स्वाद के लिए नमक शामिल नहीं): 140 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.7 ग्राम वसा (0.3 ग्राम संतृप्त वसा, 0.2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 0.2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा), 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 4 ग्राम फाइबर, 51 मिलीग्राम सोडियम। वसा से कैलोरी: 4%।
ब्रोकोली मारिनारा
जर्नल के रूप में: 1/2 कप सब्जियां बिना अतिरिक्त वसा + 1/2 कप सब्जियां 1 चम्मच वसा के साथ
यह व्यंजन आपको ब्रोकली और टमाटर के स्वास्थ्य लाभ देता है।
2 चम्मच जैतून का तेल
2 चम्मच लहसुन कीमा बनाया हुआ
14.5-औंस टमाटर प्यूरी में टमाटर काट सकते हैं (इतालवी शैली, यदि उपलब्ध हो)
1 पौंड ब्रोकली के फूल (लगभग 5 कप)
स्वादानुसार काली मिर्च
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- मध्यम आँच पर एक बड़े, ढके, नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन डालें और लगातार चलाते हुए एक या दो मिनट के लिए भूनें।
- प्यूरी के साथ कटे हुए टमाटर डालें और लगभग पांच मिनट तक पकाएं (आंच को मध्यम से कम कर दें, यदि आवश्यक हो, तो इसे नरम उबाल पर रखने के लिए)।
- टमाटर के ऊपर ब्रोकली डालें और काली मिर्च डालें। कड़ाही को ढककर धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालें। ऊपर से परमेसन छिड़कें, कड़ाही को फिर से ढक दें, और ब्रोकली के नरम होने तक (लगभग चार मिनट अधिक) पकाते रहें। ब्रोकली को ओवरकुक न करें; यह एक जीवंत हरा होना चाहिए। ऐसे परोसें, या ब्रोकली को मारिनारा सॉस के साथ टॉस करें और आनंद लें!
उपज: 4 सर्विंग्स
प्रति सर्विंग: 101 कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 14.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम वसा (0.9 ग्राम संतृप्त वसा, 1.7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 0.4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा), 2.5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 4.5 ग्राम फाइबर, 269 मिलीग्राम सोडियम. वसा से कैलोरी: 27%।
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